Page 26 - wines

Δεν είναι δα και τόσο σπουδαίο πράγμα το κρασί.

Ωστόσο, η φλόγα του χορεύει σε πολλά κορμιά
μέσα στην πόλη. Χορεύει μάλλον, παρά λάμπει.

Πιο πολύ κάνει τον κόσμο να χορεύει, παρά τον

σιγοκαίει ή τον καίει.
Μετατρέπει λίγο πολύ τα σώματα με τις άρτιες

αρθρώσεις σε νευρόσπαστα, μαριονέτες, φιγούρες

του Καραγκιόζη.
Πλημμυρίζει με ζεστασιά τα μέλη και, κυρίως,

ζωντανεύει τη γλώσσα.

Όπως σε όλα τα πράγματα, υπάρχει και στο κρασί
ένα μυστικό. Ωστόσο, το κρασί δεν το κρατάει

αυτό το μυστικό. Μπορούμε να το κάνουμε να

μας το πει: αρκεί να το αγαπάμε, να το πίνουμε,

να το ρίχνουμε μέσα μας. Τότε μιλάει.
Μιλάει γεμάτο εμπιστοσύνη.

Φρανσίζ Πονζ, Το κρασί

26 26