Page 106 - mag_64

ενΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ζωΗ & ΥΓεΙΑ

Καλή

Σαρακοστή!

106 Η περίοδος της Σαρακοστής, είναι περίοδος της Νηστείας κι

αυτό σημαίνει ότι αφαιρούμε κάποιες τροφές από την καθη-

μερινή μας διατροφή έως το Πάσχα. Ορισμένοι νιώθουν ότι

στερούνται βασικές τροφές, ενώ άλλοι περιμένουν την περίοδο

αυτή ως μία ευκαιρία αποτοξίνωσης, ανεξάρτητα θρησκευτι-

κών πεποιθήσεων και αντιλήψεων. Ας μη ξεχνάμε πως όλες οι

θρησκείες ανεξαιρέτως (αλλά ακόμη και πριν από αυτές) ο άν-

θρωπος περνούσε μεγάλες περιόδους νηστείας, όπου με πίστη

και αφοσίωση καθάριζε και αποτοξίνωνε τον οργανισμό του,

με αποτέλεσμα την επανάκτηση της υγείας του. Επίσης, τελευ-

ταία ολοένα και περισσότερο αναπτύσσεται η ομάδα των αν-

θρώπων που ακολουθούν μία αυστηρά χορτοφαγική διατροφή

γνωστή ως vegetarian, ή ακόμη και vegan. Αυτό συμβαίνει τις

περισσότερες φορές λόγω διατροφικών αλλεργιών και δυσανε-

ξιών όπως είναι για παράδειγμα η δυσανεξία στη λακτόζη.