Page 38 - wines

ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΠΑΠΑΝΤώΝΗ

«ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ» σημαίνει αποφυγή

των υπερβολών και των άκρων στο βίο των ανθρώπων.
Εκφράζει την χρυσή τομή, την αρμονία

στις περισσότερες ανθρώπινες δραστηριότητες.
Η ρήση αυτή αποδίδεται στον Κλεόβουλο τον Ρόδιο,

έναν από τους επτά σοφούς της αρχαίας Ελλάδος.

Είναι ταυτόσημο με το άλλο απόφθεγμα
«ΜΗΔΕΝ ΑΓΑΝ» που ήταν χαραγμένο
στην είσοδο του Ναού του Απόλλωνα στο Μαντείο των Δελφών.

ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Τύπος: Λευκό ξηρό

Ποικιλίες: Ροδίτης 65% και Chardonnay 35%.
Αμπελώνες: Βρίσκονται στην Ορεινή Αργολίδα

Χαρακτηριστικά: Έχει απαλό χρώμα λεμονιού με πράσινες ανταύγειες.

Φρέσκα αρώματα άνοιξης, ώριμου γκρέιπ φρουτ, ώριμου λάιμ, αχλαδιού

και ροδάκινου. Τέλος, κυριαρχεί στην επίγευση η φρέσκια οξύτητα και το
πλούσιο σώμα.

Συνοδεύει: ιδανικά, ψάρια και άσπρα κρεατικά.

38 38