Page 42 - wines

FLEVA

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (ΠΓΕ) ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Τύπος: Ερυθρό ξηρό
Ποικιλίες: 100% Syrah

Χρώμα βαθύ ερυθρό, σχεδόν αδιαπέραστο. Μύτη πλούσια, βατόμουρα, μούρα,
κεράσι, δαμάσκηνο. Νότες μπαχαρικών, τρούφας, μαύρης σοκολάτας. Έντονα

πιπεράτο. Πολύπλοκο στο στόμα.
Αμπελώνες: Ορεινή Αχαΐα σε ύψος 650 μ.

Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμοαργιλοπηλώδες
Ωρίμανση sur lie σε καινούρια δρύινα βαρέλια για 16 μήνες. Μετά την

εμφιάλωση, παραμονή για 6 μήνες στο κελάρι του Κτήματος.
Αλκοολικός τίτλος: 13.5%

Χαρακτηριστικά: Χρώμα τόσο βαθύ ερυθρό, σχεδόν αδιαπέραστο –

προδιαθέτει για την πυκνότητα του κρασιού. Η μύτη πλούσια με άμεση
επαφή σε κόκκινα φρούτα, όπως βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο.

Ο αρωματικός χαρακτήρας συμπληρώνεται με νότες μπαχαρικών, απίθανη
ένταση μαύρου πιπεριού, γλυκόριζα, γαρίφαλο, θυμάρι, φύλλα δάφνης,

νότες τρούφας, μαύρης σοκολάτας και καπνού. Στο στόμα επιβεβαιώνεται το
αρωματικό πλάτος, το νεύρο και η οξύτητα του κρασιού. Οι ώριμες τανίνες

συνοδεύονται από όγκο και πολυπλοκότητα.
Απολαύστε το: στους 15-16 C
0
Συνοδεύει: Ώριμα κόκκινα κρέατα στη σχάρα και έντονα πιάτα κυνηγιού.

42 42