Page 35 - wines

ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΒΡΥΝΙώΤΗ

ΊΑΜΑ Κόκκινο

Κόκκινο ξηρό

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΕΥΒΟΙΑ
Τύπος: Kόκκινο ξηρό

Ποικιλίες: 60% Βραδυανό και 40% Syrah.
Τα σταφύλια προέρχονται από το επιλεγμένο αμπελοτόπι του οινοποιείου

Vrinioti στο όρος Τελέθριο στη Βόρεια Εύβοια.
Τύπος εδάφους: Αμμώδες έδαφος με 12% κλίση και βορειοανατολικό

προσανατολισμό και 400 μέτρα υψόμετρο.
Τα χαρακτηριστικά του: Το πάντρεμα της πολύ σπάνιας ελληνικής ποικιλίας

Βραδυανό με το κοσμοπολίτικο Syrah δημιουργεί ένα απολαυστικό κρασί

με ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα. Διαθέτει βαθύ πορφυρό χρώμα και τα
αρώματα που αναδύει είναι φρούτων του δάσους αρμονικά παντρεμένα με

αρώματα μπαχαρικών και δρυ. Πλούσιο και ισοροπημένο στόμα, απολαυστικό
φρούτο, βελούδινες ταννίνες και μακριά πιπεράτη επίγευση.

Αλκοολικός τίτλος: 14%
Συνοδεύει: Ψητό κρέας ή μαγειρεμένο με πλούσιες σάλτσες, πιπεράτα

φιλέτα και ποικιλία αλλαντικών. Ταιριάζει εξαιρετικά με αρνάκι στο φούρνο,
αγριογούρουνο ψητό και σκληρά κίτρινα τυριά.

Απολαύστε το στους 16-18 C.
ο
Μπορεί να παλαιωθεί, σε κατάλληλες συνθήκες, για 8 -10 χρόνια.

34 35