Page 83 - mag_031

από τη Γεωργία Δουκοπούλου

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Το φαινόμενο αυτό είναι μία διατροφική Επί της ουσίας, όμως, η συνήθεια της νυ-
διαταραχή που βασανίζει μεγάλο αριθ- χτερινής υπερφαγίας διαταράσσει την
μό τόσο γυναικών, όσο και ανδρών και ισορροπία του μεταβολικού μας ρυθ-

ονομάζεται «σύνδρομο νυχτερινής υπερ- μού, μιας και ο οργανισμός μας όταν εί-
φαγίας» (ΝΕS). Για την ακρίβεια συνδυά- ναι σε φάση ξεκούρασης, με την μορφή
ζει διαταραχή πρόσληψης τροφής, ύπνου, του ύπνου, δεν μεταβολίζει τις τροφές
αλλά και διάθεσης. το ίδιο, όπως την ημέρα, και δημιουργεί

Το άγχος και το στρες είναι οι συνήθεις υπερσυσσώρευση λίπους.
ύποπτοι και συνδέονται άμεσα με τη νυ-
χτερινή υπερφαγία. Η πίεση και η ένταση
όλης της ημέρας οδηγεί σε ανήσυχο ύπνο 83

ή αϋπνία, λόγω σκέψεων, με την κατανά-
λωση φαγητού να λειτουργεί ανακουφι-
στικά. Μάλιστα, η νυχτερινή τροφή απο-
τελείται συνήθως από υψηλό ποσοστό

υδατανθράκων, πράγμα το οποίο επηρε-
άζει τα επίπεδα της σεροτονίνης του ορ-
γανισμού, μίας ορμόνης που είναι απο-
λύτως υπεύθυνη για την δημιουργία της

καλής διάθεσης. <<