Page 102 - mag_111_

ΣΥΝΤ
ΣΥΝΤ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΤ
ΑΓΕΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΓΕΣ
ΑΓΕΣ

102

καροτοσαλάτα

με αβοκάντο

υλικά οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο και

6 μεγάλα καρότα στρώστε μια λαδόκολλα σε ταψί.
εξαιρετικό Καθαρίστε τα καρότα. Κόψτε τα υπόλοιπα κα-

παρθένο ελαιόλαδο ρότα σε ροδέλλες. Στο ταψί ρίξτε τα κομμάτια

2 ώριμα αβοκάντο καρότου και ψεκάστε τα με ελαιόλαδο. Ψήνε-
τε για 20 λεπτά. Όταν τα καρότα τελειώσουν το
φρέσκα κρεμμύδακια ψήσιμο, τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη πιατέλα.

βασιλικός, δυόσμος, άνηθος Κόψτε τα αβοκάντο σε λεπτές φέτες και βάλτε
τριμμένο ξερό κόλιαντρο το στην πιατέλα. Περιχύστε με το λαδολέμονο,

θαλασσινό αλάτι στη συνέχεια πασπαλίστε το φρέσκο κρεμμυ-

κόκκινη πιπεριά δάκι και όλα τα μυρωδικά από πάνω και το
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ξύσμα του λεμονιού. Ανακατέψετε καλά τη σα-

χυμό και ξύσμα λεμονιού λάτα προσθέστε θαλασσινό αλάτι και φρεσκο-
τριμμένο μαύρο πιπέρι και ...απολαύστε!