Page 87 - mag_09

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΊΑ ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΊΔΊΑ

Λικερ π ρτοκαλι

με κοκκους καφε

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

• 1 μεγάλο πορτοκάλι πολύ καλά πλυμένο
• 30 κόκκους καφέ
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1/2 λίτρο τσίπουρο
Κάντε τρύπες σε όλη την επιφάνεια του πορτοκαλιού και
βάλτε από ένα κόκκο καφέ (γύρω στους 30 κόκκους). Το- 87
ποθετείστε σε γυάλινο βάζο και καλύψτε το με τσίπουρο.
Κλείστε καλά το βάζο και αφήστε το σε δροσερό μέρος για
1 1/2 μήνα. Ανοίξτε και στίψτε το πορτοκάλι να βγει όλος ο
χυμός του και περάστε το από λεπτή σίτα. Το μεταφέρετε
σε γυάλινο μπουκάλι και προσθέτετε τη ζάχαρη.
Αφήστε σε σκοτεινό και στεγνό μέρος ανακινώντας κάθε
μέρα.Ύστερα από 1 μήνα θα είναι έτοιμο.

Στην υγειά σας

και καλές γιορτές!