Page 109 - mag129
P. 109
Υλικά Τρόπος Παρασκευής:
• 1 κιλό σαρδέλες Τοποθετούμε στο ρηχό εμαγιέ ταψί του
• 1 μεγάλη ντομάτα φούρνου μας, μια λαδόκολλα και βάζουμε
• 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη τα φιλέτα της σαρδέλας. Σε ένα βαζάκι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και
ψιλοκομμένα χτυπάμε καλά. Με πινέλο αλείφουμε την
• Μαϊντανός, ψιλοκομμένος μαρινάδα πάνω στα φιλετάκια.
Στη συνέχεια σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε
Για την μαρινάδα: τον μαϊντανό, την τομάτα, το σκόρδο,
2 κ.γ. μουστάρδα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, 2 κ. σ. λάδι
χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε. Έπειτα σε καθένα
1κ.γ. λάδι φιλέτο σαρδέλας βάζουμε μια κουταλιά
αλάτι, πιπέρι
από το μείγμα που φτιάξαμε στο μπολ και
σκεπάζουμε με την άλλη σαρδέλα. Έτσι
γ'ινεται ο γάμος της σαρδέλας! Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180
βαθμούς στο γκριλ, για 10΄. Ελπίζω να
πετύχει ο γάμος και να τις απολαύσετε
όσο κι εμείς τις δικές μας παντρεμένες
σαρδέλες!
Σαρδέλες παντρεμένες 109
