Page 101 - mag_116 (7)
P. 101
Χειμωνιάτικη
σαλάτα 101
Λικέρ ροδιού υλικά
Για το dressing οδηγίες: Σε ένα μεγάλο βάζο χτυπάμε
όλα τα υλικά για το dressing πολύ καλά.
1 φλιτζ. χυμό ροδιού Καλύτερα να μείνουν και ένα 24ωρο στο
1 κ. σούπ. ζάχαρη ψυγείο. Σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε με
1 κ. σούπ. ξύδι μπαλσάμικο το χέρι τα φύλλα μαρουλιού, kaleκαι της
1 κ. γλ. μουστάρδα Dijon ρόκας, από πάνω ρίχνουμε τα βρασμένα
αλάτι μας κάστανα, τις ξεφλουδισμένες φέτες
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο μανταρινιών ή πορτοκαλιού και τους
Για τη σαλάτα σπόρους ροδιού. Ανακατεύουμε καλά και
Φύλλα μαρουλιού, kale, ρόκας περιχύνουμε με το dressing! Πασπαλίζουμε
2 μανταρίνια ή 1 πορτοκάλι, με την παρμεζάνα και ...σερβίρουμε!
σε ξεφλουδισμένες
& κομμένες λεπτές φέτες
1 φλιτζ. βρασμένα κάστανα
1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
παρμεζάνα θρυμματισμένη ή φλούδες
