Page 62 - mag_115
P. 62
ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ;
ΤΟΥΡΚΙΚΟΣ Ή ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ;
ΤΟΥΡΚΙΚΟΣ Η ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ σο κι ο βυζαντινός, μ’ όλη τη σχετι-
για τα 50 χρόνια από το ευρωπαϊκό κή καρεκλορητορεία, και πιο αργά
κύπελλο της ΑΕΚ το 1968, η ΕφΣυν ακόμα, τέλος δεκαετίας του ’70 πια,
ζήτησε δυο λόγια από τη Χριστίνα θυμάμαι, πλατεία Μητροπόλεως,
Πότε πίναμε
που δούλευα στο ΜΙΕΤ, ζητάω στο
Αμερικάνου, την κόρη του αρχηγού
τούρκικο καφέ; της ομάδας. Ξεκινάει το άρθρο (6- περίπτερο, όπου ήμουνα πελάτης,
8/4/2018):
ένα φακελάκι τούρκικο, μου λέει
«4 Απριλίου… Κάθε φορά μέσα στο
«Δεν έχω», «Γεια σας, ευχαριστώ»
μυαλό. Η ημέρα που εκείνος άλλα-
νικό» μου φωνάζει», «Κράτα τον»
ζε φάτσα και κλεινόταν στις σκέ- λέω και κάνω να φύγω, «Έχω ελλη-
Γράφει ο Nίκος Σαραντάκος ψεις του. […] Καθόταν στη γνωστή του φωνάζω ενοχλημένος, και πάω
https://sarantakos.wordpress.com/2024/11/04/kafes/ του θέση, […] εκεί στην κουζίνα του αλλού…
σπιτιού, έπινε τον ελληνικό καφέ
Το σημερινό άρθρο το εμπνεύστηκα από μιαν ανάρτηση του φί- του (τούρκικο τον έλεγε, μικρασια- Εντυπωσιακό, είπα, όμως απολύτως
τικής καταγωγής γαρ) και χωνόταν φυσικό — δεν είναι μία και εξαρχής
λου μου Γιάννη Χάρη στο Φέισμπουκ -και μ’ αυτήν θα ξεκινήσω.
62 στις θύμησες…» δοσμένη η παράδοση, ποτέ και για 63
Ο Γιάννης δεν γράφει πια σε εφημερίδα, αλλά τακτικά κάνει μεγα- Εντυπωσιακό! Αυτό που ξέραμε κανέναν!
λούτσικες αναρτήσεις στο Φέισμπουκ. Μερικές από αυτές έχουν τίτλο όλοι οι παλιότεροι σαν τούρκικο ΥΓ 1. Και μην κοροϊδεύουμε και
και μόνο τούρκικο καφέ, που ζήσα- σνομπάρουμε, λέω, το χαλογουίν,
«πόσα δέντρα, τζάμπα κομμένα...» και θα καταλάβετε γιατί. Ξεθάβει με τον βίαιο τρόπον τινά εξελλη- αν θυμόμαστε πώς σνομπάραμε οι
λοιπόν παλιές του σημειώσεις από κούτες και τους δίνει μια δεύτερη νισμό του, κάπου μαζί με το Τουρ- ίδιοι το καρναβάλι φερειπείν της
ευκαιρία. Αντιγράφω: κολίμανο που έγινε Μικρολίμανο Πάτρας!
κτλ., οι νεότεροι τον βρήκαν έτοι- ΥΓ 2. Και, αχ, πώς δυσκολεύομαι,
πόσα δέντρα, τζάμπα κομμένα... [2] μο, ελληνικό, και νομίζουνε, με το ιδίως από τότε που ‘γινα Πειραιώ-
σκίζοντας κούτες γράμματα, σημειώσεις, άρθρα, αποκόμματα, φωτο- δίκιο τους, ότι ο τούρκικος ήταν μια της, και όλο πάω να πω Τουρκολί-
τοπική παραλλαγή, σχεδόν προσω- μανο, και όλο δεν καταλαβαίνω με
γραφίες –σάρκες, κομμάτια ζωή... πική ιδιοτροπία: «μικρασιατικής την πρώτη που μου λένε, οι νέοι εν-
μια δεύτερη ευκαιρία σε διάφορα: το συγκεκριμένο, που το ‘ψαχνα καταγωγής γαρ»! νοείται πιο πολύ, Μικρολίμανο και
απεγνωσμένα, γιατί το χρειαζόμουν σ’ ένα άρθρο για τη σχετικότητα Ψάχνω στο γκουγκλ: τέλη δεκαετίας μόνο Μικρολίμανο...
του ’50, λέει, με μέσα της δεκαετίας
της παράδοσης, λόγου χάρη τον άγιο Βαλεντίνο που τον κοροϊδεύου- του ’60 έγινε η αλλαγή, αντίδραση Καλά τα λέει ο Γιάννης και ανιχνεύει
με, όμως οι νέες γενιές τον βρήκαν εγκατεστημένο, μέρος της παρά- στους διωγμούς των Ελλήνων στην την ιστορία της μετονομασίας του
Κωνσταντινούπολη! Τρίχες! Ντάλα τούρκικου καφέ σε ελληνικό. Εγώ
δοσής τους, όπως βρήκαμε εμείς το χριστουγεννιάτικο έλατο, παλιό- χούντα, κι ακόμα παίζει το πράγμα, θυμάμαι στην οικογένειά μου να
τερα ακόμα το κλαρίνο κ.ο.κ. έχει αρχίσει ο ελληνικός, για κάμπο- λέμε όλοι «τούρκικο» όταν ήμουν
