Page 84 - mag_80

Γιορτάζουμε

συντΑΓεσ

#menoumespiti

84
Ψωμάκι ατομικό

με ...μαύρη μπύρα

Σε ένα μπολ βάζουμε και τα 2 είδη από το αλεύρι

και, μη φοβάστε δε θα μαλώσουν. Ανοίγουμε μια
υλικά λακουβίτσα στο κέντρο τους και βάζουμε το μέλι,

• 400γρ αλεύρι ολικής άλεσης το αλάτι και τη μαγιά. Ρίχνουμε το ζεστό νερό κι

• 200γρ φαρίνα ολικής άλεσης ανακατεύουμε για να λιώσει το μέλι και η μαγιά.
• 1 κ.σ. μέλι Προσθέτουμε και τη μπύρα και ανακατεύουμε μέχρι
• 1 κ.σ. αλάτι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Αν σας κολλάει στο χέρι
• 1 φακελάκι μαγιά ρίξετε λίγο κορν φλάουρ. Αφήστε την να ξεκουραστεί
• 200ml μαύρη μπύρα ζεστή τουλάχιστον για μια ώρα. Αλείφουμε με λάδι το

• 200ml ζετό νερό ταψί μας και πλάθουμε μπαλάκια λίγο μεγαλύτερα
• λάδι από κεφτέδες. Τα βάζουμε στο ταψί μας κοντά
• σουσάμι προαιρετικά το ένα στο άλλο και τ' αφήνουμε άλλη μισή ώρα.

• κορν φλάουρ Τέλος φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180°C για περίπου 40 με 45 λεπτά. (Αν θέλετε

μπορείτε να τα πασπαλίσετε με σουσάμι.)