Page 95 - mag_49
P. 95
Παντζάρι: το υπερτρόφιμο
«Να πίνεις υδρομέλι, για διατροφική παρέμβαση, τους υπεύθυνους της μελέτης,
να λούζεσαι αφού δύσκολα επιτυγχάνονται σε όρους αθλητών στίβου, το
στον ποταμό Ευφράτη με φάρμακα. Τα ευρήματα όφελος αυτό μεταφράζεται σε
και να τρως παντζάρια» αυτά, επιβεβαιώθηκαν και 1-2% βελτίωση του χρόνου
Αυτά είναι τα τρία μυστικά από άλλους επιστήμονες. σε κούρσες ταχύτητας! Και
της υγείας και της μακρο- Σημειώνεται μάλιστα, ότι τα φυσικά, ο χυμός παντζαριού
ημέρευσης, σύμφωνα με το πειράματα αφορούσαν υγιείς, δεν είναι ντόπινγκ!
ιερό βιβλίο των Εβραίων. Τα μη υπερτασικούς ανθρώπους. Αντίστοιχα ευρήματα πα-
ευρήματα των 3 τελευταίων Στους υπερτασικούς, ευλόγως ρατηρήθηκαν και στο
χρόνων είναι εντυπωσιακά αναμένεται ο χυμός ρίζας απλό περπάτημα, όπου
και δικαιολογούν πλήρως παντζαριού να είναι εξίσου καταγράφηκε μείωση της
την απόδοση του τίτλου αποτελεσματικός. Ήδη γίνονται απαιτούμενης προσπάθειας
«υπερτρόφιμο» στο ταπεινό κλινικές μελέτες και τα κατά 12%, αναδεικνύοντας το
παντζάρι. αποτελέσματα αναμένονται με χυμό σε πολύτιμο τονωτικό
μεγάλο ενδιαφέρον. για τις καθημερινές μας
αντι-υπερτασική δράση δραστηριότητες. Σε άτομα 95
Η υπέρταση αποτελεί τον Βελτίωση με διαλείπουσα χωλότητα,
σημαντικότερο προδιαθεσικό της σωματικής απόδοσης η οποία οφείλεται σε κακή
παράγοντα καρδιακών νοση- Πολλές επιστημονικές μελέτες κυκλοφορία στα κάτω άκρα,
μάτων και εγκεφαλικών. έχουν τεκμηριώσει την απο- πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι
Σήμερα, οι προσπάθειες τελεσματικότητα του χυμού ο χυμός παντζαριού αυξάνει
της επιστήμης, στρέφονται της ωμής ρίζας, στη βελτίωση κατά 18% την απόσταση
στις ήπιες παρεμβάσεις της ενεργειακής απόδοσης του που μπορούν να διανύσουν
καταπολέμησης της πρώι- οργανισμού. Όλα τα ευρήματα περπατώντας τέτοιοι ασθενείς,
μης υπέρτασης, η οποία δείχνουν προς την κατεύθυνση πριν φτάσουν στο σημείο
αποτελεί τον προθάλαμο της αποτελεσματικότερης κόπωσης.
των περισσότερων καρ- χρήσης του οξυγόνου, η Γενικά, τα προϊόντα της ρίζας
διαγγειακών νοσημάτων. οποία μεταφράζεται σε απτά του παντζαριού θεωρούνται
Το 2008, Άγγλοι επιστήμονες σωματικά οφέλη. Ας τα δούμε ασφαλή. Παρ’ όλα αυτά
απέδειξαν ότι η χορήγηση συνοπτικά. χρειάζεται προσοχή. Σε μερικά
χυμού ρίζας παντζαριών Ο χυμός της ρίζας βελτίωσε άτομα, η μπετανίνη μπορεί να
σε ενήλικες ελαττώνει κατά την απόδοση στο τρέξιμο, προκαλέσει ερυθρή χρώση
10,4 mm Hg τη συστολική σε υγιείς ενήλικες. Κατά τη των ούρων ή των κοπράνων.
αρτηριακή πίεση και κατά διάρκεια κούρσας υψηλής Το συγκεκριμένο φαινόμενο
8 mm Hg τη διαστολική. έντασης, όσοι λάμβαναν δεν προκαλεί ανησυχία,
Η δράση άρχισε 3 ώρες χυμό ρίζας χρειάστηκαν 15% αλλά μπορεί να επικαλύψει
μετά την κατανάλωση και περισσότερο χρόνο μέχρι να συμπτώματα αιματουρίας
διήρκησε για 24 ώρες. Τα φτάσουν στο σημείο κόπωσης, που οφείλονται σε άλλες
αποτελέσματα αυτά είναι σε σχέση με όσους λάμβαναν υποκείμενες νόσους.
πραγματικά πρωτόγνωρα εικονικό χυμό. Σύμφωνα με ΠΗΓΗ
