Page 94 - mag_49

ΣΥντΑΓεΣ

94

Σαλάτα με πατζάρια

& καρύδια

Υλικά Εκτέλεση
3 πατζάρια κομμένα σε κύβους Σε καυτό τηγανάκι ρίχνουμε τα
καρύδια μετά από λίγο προσθέτουμε
φύλλα δυόσμου 1 κουταλιά μέλι και ανακατεύουμε.
1/2 φλ. καρύδια Προσέχουμε και μόλις καραμελώσουν
τυρί φέτα το βγάζουμε από τη φωτιά και

Αλάτι, πιπέρι το αφήνουμε στην άκρη για να
ελαιόλαδο κρυώσουν. Παίρνουμε μια σαλατιέρα

ξύδι μπαλσάμικο βάζουμε τα κομμένα σε κύβους
πατζάρια, αλατοπιπερώνουμε. Σε
ένα βαζάκι αναμιγνύουμε το λάδι με
το μπαλσάμικο και περιχύνουμε τα
πατζάρια μας. Προσθέτουμε το τυρί
που έχουμε κόψει κι αυτό σε κύβους,
τα μελωμένα καρύδια και φύλλα από
δυόσμο και ...ιδού η σαλάτα μας
δροσερή και πεντανόστιμη!