Page 62 - mag_51

ΥΓεΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΩΜΕΓΑ-3

ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ

Πόσο χρήσιμα είναι

τελικά για την υγεία μας;

Τα τελευταία χρόνια η συνεχής έρευνα έχει οδηγήσει στην

ανάπτυξη της αγοράς των συμπληρωμάτων διατροφής και κα-

62 θημερινά όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν πληρο-

φορίες σχτικά με τις ιδιότητες τους. Πολλές φορές μάλιστα

καταφεύγουν στη χρήση τους, στην προσπάθεια τους να βρουν

λύση σε διάφορα προβλήματα υγείας που τους απασχολούν.

Τα ΩΜΕΓΑ -3 λιπαρά οξέα είναι μια κατηγορία που έχει τραβή-

ξει το ενδιαφέρον τόσο των ερυνητών όσο και των ασθενών,

λόγω του εύρους των θεραπευτικών ενδείξεων που πιστεύεται

ότι έχουν.

Τα σημαντικότερα ΩΜΕΓΑ-3 λιπαρά οξέα είναι το ALA(α-

λινολενικό οξύ),ΕΡΑ(εικοσα-πεντα-εν-οικό οξύ) και το DHA

(εικοσιδυα-εξα-εν-οικό οξύ)και βρίσκονται σε υψηλές συγκε-

ντρώσεις στα λιπαρά ψάρια (σολωμός, σαρδέλες, σκουμπρί,

τόνος, ρέγγα) στα ιχθυέλαια, στα φυτικά έλαια (λινέλαιο,κραμ-

βέλαιο,σιγιέλαιο) καθώς επίσης και σε ξηρούς καρπούς (κα-

ρύδια,φυστίκια, αμύγδαλα).