Page 101 - mag_59
P. 101
Γεωργία ∆ουκοπούλου ÑÅÔ ÂÓÏĺ¾Ô ÌÖÈÌÍ̽ÉÌÖ
∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος
Μ. +30 6947 426662 ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος
www.georgiadoukopoulou.gr
Ε. info@georgiadoukopoulou.gr
λικη ρίγανη. Πασπαλίζεις µε κάπαρη και
λίγα καπαρόφυλλα και µερικές ελιές.
Εγώ πάντα προτιµώ και αγαπώ τις Κα-
λαµών. Τέλος, τρίβεις µε τα χέρια σου
από πάνω λίγη φέτα ή ξινοµυζήθρα.
Θα µπορούσες, βέβαια, αν προσέχεις
τη σιλουέτα σου, να προτιµήσεις και το
κατίκι ή το τυρί τσαλαφούτι (καινούρ-
για µου αγάπη και ανακάλυψη!)
1. ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΝΤΑΚΟΣ
Μα υπάρχει περίπτωση να µην σου
έρθει στο µυαλό αυτό το πιάτο, µε το
που καλοκαιριάσει; Αγόρασε τα παξι-
µάδια της αρεσκείας σου και πέρασε 101
τα γρήγορα κάτω από τη βρύση του
νερού. Εγώ, τον τελευταίο καιρό, έχω
ξετρελαθεί µε τα χαρουποπαξιµαδάκια.
Θα τα βρεις σε όλα τα σούπερ µάρκετ.
Τοποθέτησέ τα σε µία πιατέλα και ρά-
ντισέ τα µε ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
Μετά πάρε ώριµες ντοµάτες και τρίψε
τες πάνω από τα παξιµάδια. Ξανά ρα-
ντίζεις µε λάδι και αλάτι, αλλά και µπό-
2. ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ
ΜΕ ΠΕΣΤΟ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
Εντάξει, όποιος δεν αγαπάει τα µακα-
ρόνια, να σηκώσει χέρι! Κανείς, ε; Η
µακαρονοσαλάτα είναι σταθερή αξία.
Σ’ αυτές τις περιπτώσεις, προτιµώ πά-
Τσαλαφούτι τυροκοµείου ντα τα κοντά µακαρόνια, όπως τις βί-
Κωσταρέλου δες ή τα ριγγατόνι. Βράζεις τα µακαρό-