Page 95 - mag_130
P. 95
της Mιμίκας Μαντά
Ποικιλίες πεπονιών τρινη.
Ανάλογα με την ποικιλία τα πεπόνια Λίγη Ιστορία
διαφέρουν στο σχήμα, στο μέγεθος, Η λέξη πεπόνι, προέρχεται από το
στο χρώμα της φλούδας και της σάρ- λατινικό melopepo ή melopepone ,
κας, στο άρωμα και στη γεύση. Έτσι που σημαίνει μηλοπέπων, δηλαδή ,
έχουμε σχήμα στρογγυλό ή ωοειδές, σε ελεύθερη απόδοση «μήλο – πε-
φλούδα παχιά ή λεπτή, χρώμα κίτρι- πόνι». Στα ελληνικά έχει επικρατή-
νο ή πρασινωπό, επιφάνεια φλούδας σει το όνομα πεπόνι (πέπων) (από το
λεία ή με γραμμώσεις, γεύση γλυκιά ρήμα «πέσσω =ωριμάζω), από ενώ
και αρωματική, σάρκα στερεή, χυ- σε άλλες γλώσσες το πεπόνι λέγεται
μώδη, μαλακιά ή σκληρή που στο melon από το πρώτο συνθετικό της
κέντρο της σχηματίζει κενό και εκεί λέξης μηλοπέπων (melopepone).
βρίσκονται πολυάριθμοι σπόροι. Η Αγρια μορφή του φυτού ξεκίνησε
Στην Ελλάδα έχουμε αρκετές ποικι- στην Ανατολική Αφρική πεικονίσεις
λίες πεπονιάς. Οι πιο γνωστές είναι: του φρούτου σε και σταδιακά καλ- 95
1. Μπανάνες. Πρώιμη ποικιλία με λιεργήθηκε στην Ινδία και στο Ιράν.
καρπούς κιτρινωπούς συνήθως Βρέθηκαν απεικονίσεις του φρού-
σφαιρικού και μικρού μεγέθους. του σε Αρχαίους Αιγυπτιακούς τά-
Αρκετά αρωματικά και καλής ποιό- φους από το 2400 π.Χ..
τητας. Μελέτες δείχνουν ότι η καλλιέργεια
2. Αργείτικα. Παράγουν τα γνωστά πεπονιών γινόταν στο Ιράν και στην
αργείτικα πεπόνια εξαιρετικής ποι- Κίνα, πριν από 5000 χρόνια, και την
ότητας. Η σάρκα τους είναι λευκο- Αίγυπτο, πριν από 4000 χρόνια.
πράσινη ή κιτρινοπράσινη γλυκιά Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι, γνώρι-
και σχετικά σκληρή. ζαν το πεπόνι, αλλά προτιμούσαν το
3. Κρεμαστά χειμωνιάτικα. Όψι- καρπούζι. Θεωρούσαν το πεπόνι λα-
μη ποικιλία, με σφαιρικό ή ωοειδή χανικό και το κατανάλωναν σε σα-
καρπό και πρασινωπή σάρκα. Καλ- λάτες ή μαγειρεμένο, με ξίδι, πιπέρι
λιεργείται σε περιοχές της Πελο- και με άλλα μπαχαρικά. Στη Ρώμη,
ποννήσου. η τιμή ήταν πολύ υψηλή, λόγω της
4. Κουνέλια. Οι καρποί της είναι σπανιότητάς του. Οι Μαυριτανοί στή-
αρωματικοί μετρίου ή μεγάλου με- ριξαν την καλλιέργεια και την πα-
γέθους. Η φλούδα τους είναι κίτρινη ραγωγή του στην Ισπανία τον όγδοο
ή πορτοκαλί και η σάρκα λευκοκί- αιώνα, αλλά το πραγματικό ενδιαφέ-
