Page 93 - mag 127
P. 93
της Mιμίκας Μαντά
Το ασπράδι αποτελεί περίπου τα δύο Τι είναι καλύτερο; Ολόκληρα Ασπρά-
τρίτα του συνολικού βάρους του αυ- δια Αυγών ή Σκόνη Πρωτεϊνών Αυ-
γού -χωρίς να υπολογίζεται το κέλυ- γού ;
φος – και περίπου το 92% αυτού του Σε ότι αφορά στην κατανάλωση
βάρους, προέρχεται από το νερό. πρωτεΐνης από ασπράδι αυγού για
Το υπόλοιπο βάρος προέρχεται από χρήση ως θρεπτικής ουσίας για
πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, ελάχιστα «χτίσιμο», μυών οι απόψεις (και οι
λιπαρά, βιταμίνες, και γλυκόζη. προτιμήσεις), διίστανται:
Περιέχει περίπου 40 διαφορετικές Η μια άποψη υποστηρίζει ότι είναι
πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες που περιέ- προτιμότερη η κατανάλωση του φυ-
χει το ασπράδι του αυγού, αναφέρο- σικού ασπραδιού από το αυγό, δε-
νται ως «οι καλύτερες» για «χτίσιμο» δομένου ότι έτσι προσλαμβάνονται
μυών. και όλα τα άλλα ωφέλιμα συστατικά
ΑΣΠΡΑΔΙ ΤΟΥ ΑΥΓΟΥ Το ασπράδι ενός αυγού μέσου μεγέ- του τροφίμου. Παράλληλα οι υπο-
θους, περιέχει 6 γραμμάρια πρωτε-
στηρικτές του φυσικού ασπραδιού
ϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, που
αναφέρουν ότι η ενσωμάτωση του
Οι Πρωτεΐνες στο ασπράδι του αυγού συμβάλλουν στην δημιουργία μυών. προϊόντος στα γεύματα παρέχει συν- 93
δυαστικά και με τα άλλα θρεπτικά
Είναι γνωστό, ότι οι πρωτεΐνες απο-
& o ρόλος τους στην ανάπτυξη τελούν το μεγαλύτερο ποσοστό των συστατικά, ολοκληρωμένη διατρο-
του μυικού συστήματος δομικών στοιχείων της άπαχης μυ- φική πρόταση για πρόσληψη ποικί-
λης διατροφής και φυσικής πρωτεΐ-
ϊκής μάζας.
Επιπλέον της ενέργειας που νης για την οικοδόμηση μυών.
δίνουν οι πρωτεΐνες των αυγών για Οι λάτρεις του ασπραδιού του αυγού
καλή φυσική κατάσταση, το σώμα τις σε σκόνη πρωτεΐνης, ισχυρίζονται
χρησιμοποιεί και σε διάφορες εξει- ότι έχουν την δυνατότητα να πάρουν
δικευμένες λειτουργίες , όπως είναι: την ίδια ποσότητα πρωτεϊνών που
• Η ανάπτυξη και διατήρηση υγιών χτίζουν μυς, με πιο εύκολο και γρή-
μυών γορο τρόπο. Εάν η πρόσληψη των
• Η εξισορρόπηση των υγρών του πρωτεϊνών του ασπραδιού σε σκό-
σώματος νη γίνεται ακολουθώντας τις οδηγίες
• Η κατασκευή και η αναδόμηση ειδικού διαιτολόγου δεν μπορεί να
των κυτταρικών ιστών του οργα- υπάρξει αντίρρηση στα παραπάνω.
νισμού Και στις δυο περιπτώσεις όμως,
• Η ενδυνάμωση μαλλιών και νυ- πρέπει να τονισθεί, ότι ο διαιτολό-
χιών, και γος φροντίζει να προσλαμβάνεται η
• Η συμβολή στην καταπολέμηση σωστή ποσότητα πρωτεϊνών και πα-
των λοιμώξεων ράλληλα μέσω της διατροφής να πα-
