Page 104 - mag_107_N

ΣΥΝΤ
ΣΥΝΤ
ΣΥΝΤ
ΑΓΕΣ
ΑΓΕΣ
ΑΓΕΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

γιορτινή

μανταρινόπιτα

υλικά
104 6 μανταρίνια

2 κουτ. σ. ζάχαρη καστανή

2 αβγά

λίγο αλάτι
100g ζάχαρη οδηγίες: Πλένουμε καλά-καλά τα

150 ml λάδι μανταρίνια και τα 4 τα κόβουμε σε φέτες.

150 ml νερό Βγάζουμε τυχόν κουκούτσια. Σ' ένα στρογ-
γυλό ταψί αλοίφουμε με βούτυρο τον πάτο
220g αλεύρι και τα πλάγια τοιχώματα και ρίχνουμε 2

10g baking powder κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, να

ξύσμα 2 μανταρινιών πάει παντού. Από πάνω πασπαλίζουμε λίγο

αλεύρι και στρώνουμε τα μανταρίνια μας.
Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα 2 αυγά με το αλάτι

και τη ζάχαρη. Όταν ασπρίσει το μίγμα μας,
προσθέτουμε το νερό, το λάδι και το ξύσμα

από δυό μας μανταρίνια. Στο τέλος κοσκι-
νίζουμε στο μίγμα μας το αλεύρι μαζί το

baking powder. Στη συνέχεια ρίχνουμε το
μίγμα στο ταψί μας, πάνω από τα κομμένα

μανταρίνια μας. Ψήνουμε στους 180 για 40
0
λεπτά. Καλή σας απόλαυση!