Page 72 - mag_02

Aς μιλήσουμε για...

φράουλες!

Οι φράουλες περιέχουν έως και 90% νερό και το υπόλοιπο 10% περισσότε-

ρες από 300 διαφορετικές αρωματικές ουσίες, φρουκτόζη και διάφορα οξέα
που «προκαλούν» την γεύση μας. Επιπλέον, οι φράουλες είναι απίστευτα

ωφέλιμες για την υγεία μας: Καταρχήν περιέχουν πολύ μαγνήσιο και τα
περισσότερα αντιοξειδωτικά από όλα τα φρούτα. Αυτές οι ουσίες αιχμαλωτί-

ζουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα προσφέροντας αντι-

γηραντική δράση. Οι φράουλες είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες. Περιέχουν
περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή, καθώς και τις βιταμίνες

B1, B2, E, K, β-καροτίνη, νιασίνη και φολικό οξύ (πολύ σημαντικό για τις

έγκυες γυναίκες). 100 γραμμάρια φράουλες περιέχουν μόλις 32 θερμίδες,

76 ενώ περιλαμβάνονται και στα φρούτα που επιβραδύνουν την επιθυμία για
γλυκά. Επειδή οι φράουλες περιέχουν πολύ κάλιο, έχουν ήπια αφυδατωτι-

κή δράση, επομένως είναι ότι πρέπει για τη δίαιτά σας αυτή την εποχή. Οι
φράουλες περιέχουν ασπαρτικό οξύ, σε μεγαλύτερες μάλιστα ποσότητες

ακόμη και από τα σπαράγγια, οπότε είναι ιδανικές για να τονώσουν τον
μεταβολισμό σας. Επίσης, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία,

που με τη σειρά τους, έχουν μεγάλη σημασία για την υγεία του παχέος

εντέρου. Ένα τσάι που περιέχει φύλλα φράουλας καταπολεμά τη δι-
άρροια. Για ένα φλιτζάνι τσάι χρειάζεστε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα

φράουλας. Ακόμα καταπολεμά τους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτι-
δα και άλλες φλεγμονώδεις παθήσεις, μια που οι φράουλες έχουν υψηλή

περιεκτικότητα σε σαλικυλικό οξύ. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο ο

φρέσκος χυμός φράουλας καταπολεμά μέχρι και τα σπυράκια. Αλείψτε
χυμό το σπυράκι και αφήστε τον να δράσει τη διάρκεια της νύχτας, ή φτιά-

ξετε μια αποτελεσματική λοσιόν, από 5 πολτοποιημένες φράουλες και μια

κουταλιά της σούπας από την κρέμα προσώπου σας.