Page 82 - mag_014

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΕΥΕΞΙΑ
ΠΩΣ ΝΑ ΑΥΞΉΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΜΑΣ
και να προετοιμαστούμε για το καλοκαίρι...

Τί τον επηρεάζει; καλό θα ήταν να μειώσουμε τα λιπαρά και

Η ηλικία: Όσο νεότερος είναι κανείς τόσο τους απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη) και
γρηγορότερο μεταβολισμό έχει. να αποφεύγουμε την κατανάλωση γλυκών,
Η θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασί- και λιπαρών. Η διατροφή μας θα πρέπει να
ας του σώματος προκαλεί αύξηση του μετα- αποτελείται κυρίως από λαχανικά, φρούτα,
βολικού ρυθμού σύνθετους υδατάνθρακες (προϊόντα ολικής
Οι ορμόνες: Η θυροξίνη είναι βασικός αλέσεως) και πρωτεΐνη. Κατανάλωση 5-6

ρυθμιστής του μεταβολισμού, τον οποίο γευμάτων την μέρα αυξάνει τον μεταβολι-
αυξάνει όταν αυξάνεται η παραγωγή της σμό.
από τον θυρεοειδή αδένα και μειώνει όταν Όταν ακολουθούμε μια διατροφή για απώ-
ελαττώνεται η παραγωγή της. Η αδρεναλί- λεια βάρους θα πρέπει να έχουμε υπομονή
νη, επίσης, μπορεί να αυξήσει τον μεταβο- και να μην μειώνουμε υπερβολικά τις θερμί-
λισμό, αλλά σε μικρότερο βαθμό. Μια άλλη δες (στερητικές δίαιτες) που καταναλώνου-
ορμόνη που τον αυξάνει είναι η λεπτίνη, η με γιατί μακροπρόθεσμα θα έχει αντίκτυπο

οποία παράγεται κυρίως από τα λιποκύττα- στον μεταβολισμό μας. Τέλος θα πρέπει
ρα του λιπώδους ιστού. να καταναλώνουμε πολύ νερό για αύ-
Το ποσοστό σωματικού λίπους: Όσο ξηση του μεταβολισμού, της ενυδάτω-
82 χαμηλότερο είναι το ποσοστό λίπους στο
σώμα, τόσο υψηλότερος είναι ο μεταβολι-
κός ρυθμός.
Ο Σωματότυπος: Οι μεγαλόσωμοι άν-
θρωποι και αυτοί που έχουν μεγάλη μυϊκή
μάζα, έχουν μεγαλύτερες θερμιδικές απαι-

τήσεις.
Το φύλο: Οι γυναίκες επειδή έχουν μικρό-
τερη μυϊκή μάζα χρειάζονται λιγότερες θερ-
μίδες.
Άλλοι παράγοντες που αυξάνουν τον με-
ταβολισμό και τις ενεργειακές μας ανάγκες
είναι η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός, η αυξη-

μένη θερμοκρασία του σώματος (π.χ πυρε-
τός), το ψυχρό κλίμα, η χρήση καφεΐνης και
κάποιες καταβολικές ασθένειες και τραύμα-
τα.
Ο μεταβολισμός μας αυξάνεται κυρίως με
δυο τρόπους, την άσκηση και την διατρο-
φή. Η φυσική άσκηση μας βοηθά να «καί-
με» περισσότερες θερμίδες και προκαλεί
την αύξηση του μυϊκού ιστού γεγονός που

επίσης αυξάνει τον μεταβολισμό μας και τις
ενεργειακές μας ανάγκες. Διατροφολογικά,