Page 89 - mag_29
P. 89
από τη Γεωργία Δουκοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Σε καμία περίπτωση ΜΗΝ αναγκάζετε το φαγητό. Ακόμα κι αν το παιδί δεν φάει
παιδί σας να φάει παραπάνω από όσο θέ- όλη την ποσότητα, ή ακόμα και καθόλου
λει το ίδιο. Όταν σηκώνεται από το μεση- μερικές φορές, θα συνδυάσει στο μυαλό
μεριανό τραπέζι, θα πρέπει να νιώθει ότι του ότι τα λαχανικά αποτελούν τμήμα του
χόρτασε, αλλά να μη νιώθει ότι φούσκω- καθημερινού μας γεύματος και σταδια-
σε. Το φούσκωμα σημαίνει ότι η ποσότη- κά θα τα δοκιμάσει και θα τα αγαπήσει.
τα που έφαγε ήταν περισσότερη από αυτή Όπως και κάθε απόγευμα, είναι η ώρα
που χρειαζόταν το σώμα του. του φρούτου! Κόψτε του το αγαπημένο
του φρούτο, ή ετοιμάστε ένα φρεσκο-
9. Πειραματιστείτε στυμμένο φυσικό χυμό. Ακόμα κι αν αντι-
μαζί του! δρά σε αυτό, σταδιακά θα του γίνει μια
Δοκιμάστε νέα φαγητά και περιγράψτε του διατροφική συνήθεια.
τη γεύση, την υφή και τη μυρωδιά. Σερβί-
ρετε ένα νέο φαγητό, μαζί με κάποιο που
του αρέσει, κατά προτίμηση στην αρχή του
γεύματος, όταν το παιδί σας είναι ακόμα
πεινασμένο. Ζητήστε του να φάει έστω και
μια μπουκιά. Αυτή είναι μια κίνηση που θα
βοηθήσει τα παιδιά να εισάγουν νέες τρο- 89
φές στη διατροφή τους. Σεβαστείτε όμως
και τις επιλογές τους. Αποφύγετε σε κάθε
περίπτωση να του κάνετε διάλεξη ή να το
αναγκάσετε να το φάει με το ζόρι. Όταν
αποφασίσουν ότι δεν θέλουν να δοκιμά-
σουν κάτι, σεβαστείτε την απόφασή τους,
αλλά σε κάθε ευκαιρία επαναφέρετε το, Βιβλιογραφία:
με πρωτότυπους τρόπους. 1. Satter, E., (1995). Feeding dynamics: Helping
children to eat well. Journal of Pediatric Health Care,
10. Μαγειρέψτε υγιεινά Vol.9(4), pp. 178–184
2. Birch, L., (1998). Psychological Influences on the
και δημιουργείστε του Childhood Diet. The Journal of Nutrition, Vol. 128(2),
ένα σωστό διατροφικό pp 407-410
προφίλ! 3. Fogelholm, M., Nuutinen, O., Pasanen, M.,
Myohanen, E., Saatela, T., (1999). Parent-child
Προσέξτε τον τρόπο που μαγειρεύετε τα relationship of physical activity patterns and obesity.
φαγητά. Φτιάξτε φαγητά ψητά, φούρνου International Journal of Obesity and Related Metabolic
και κατσαρόλας και απορρίψτε το τηγάνι- Disorders : Journal of the International Association for
the Study of Obesity, Vol.23(12), pp1262-1268
σμα. Προσέξτε τα λάδια που βάζετε στα 4. Gottesman, M., (2002). Helping toddlers eat well.
φαγητά. Το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη Journal of Pediatric Health Care, Vol.16(2), pp. 92–96
επιλογή για το μαγείρεμα. 5. Knai, C., Pomerleau, J., Lock, K., McKee, M., (2006).
Επίσης, καθιερώστε τη σαλάτα σε κάθε Getting children to eat more fruit and vegetables: A
systematic review. Preventive Medicine, Vol.42(2),
γεύμα σας, όποιο κι αν είναι το βασικό pp.85–95
