Page 79 - mag_33
P. 79
από τη Γεωργία Δουκοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
η έμμηνος ρύση εμφανίζεται συνήθως ξημένης κατανάλωσης τροφής παίζει και
κάθε 28 ημέρες, αν και αυτό εξαρτάται μια άλλη χημική ουσία, η σεροτονίνη. Εί-
από τον οργανισμό κάθε γυναίκας. τα ναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφά-
προεμμηνορρυσιακά συμπτώματα πε- λου, που αυξάνει το αίσθημα της ικανο-
ριλαμβάνουν συνήθως μια σειρά από ποίησης, όταν αυξάνεται και η ίδια. Από
συμπεριφορικές, συναισθηματικές και τι; Από τον ήλιο, τα αθλήματα έντασης,
σωματικές αλλαγές στο κορμί μας. αλλά και ορισμένες τροφές, όπως τα λι-
φούσκωμα, κατακράτηση υγρών, ευ- παρά φαγητά και οι απλοί υδατάνθρακες, 79
αισθησία και πρήξιμο στο στήθος, δηλαδή ό,τι έχει πολλή ζάχαρη, όπως οι
αύξηση του βάρους, υπερευαισθησία καραμέλες και οι σοκολάτες. Εκτός από
ή και νεύρα, είναι μερικά απ’ αυτά. Κά- τα τελευταία, η λαχτάρα μπορεί να είναι
ποιες παρουσιάζουν αυτά τα συμπτώματα και για άσπρο ψωμί, άσπρο ρύζι, γλυκά
σε μεγάλο βαθμό και άλλες σε πιο ήπια και ζυμαρικά. Αυτές οι έντονες επιθυμίες
μορφή. Όλα αυτά συμβαίνουν λόγω των οφείλονται στην αυξημένη ανταπόκριση
διακυμάνσεων στα επίπεδα των οιστρο- στην ινσουλίνη, που σχετίζεται με τα αυ-
γόνων και φυσικά όλες οι «παθού- ξημένα επίπεδα των ορμονών, πριν την
σες» κατηγορούμε τις ορμόνες αυτές, έμμηνο ρύση.
για την ακατάσχετη κατανάλωση φα-
γητού ή σοκολάτας.
Δεν φταίνε, όμως, τα οιστρογόνα γι’
αυτό. Παράλληλα με τις δικές τους δια-
κυμάνσεις, το ίδιο συμβαίνει και με τα
επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του
στρες. Το σώμα θέλει να κρατήσει τα επί-
πεδα της σταθερά, προκαλώντας το συ-
ναίσθημα της λαχτάρας για φαγητό, είτε
είναι υδατάνθρακες, είτε λίπος, είτε και
τα δύο μαζί.
Μεγάλο ρόλο, επίσης, στην ανάγκη αυ- <<
