Page 99 - mag_52

ΣΥνΤΑΓεΣ

99
πίτα-pizza-πίτα

Υλικά & Εκτέλεση

★1 πακέτο φύλλο κρούστας ή κουρού για πίτα ★ 20 φέτες κασέρι ★ 15-20 φέτες
★ 1 αυγό ★ Σουσάμι - παπαρουνόσπορο
καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε κομμάτια ★ 1 μεγάλη ντομάτα ★ 2-3 κούπες μπεσαμέλ

Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κυβάκια. Ρίξτε λίγο αλάτι, πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη
και την αφήστε την να στραγγίξει σε ένα σουρωτήρι.

Ετοιμάστε την μπεσαμέλ (βούτυρο, αλεύρι και γάλα σε κατσαρολάκι μέχρι να δέσει
κρυώσει.
η κρέμα και τέλος προσθέτουμε αλάτι και αν θέλουμε λίγο τυρί) και αφήστε την να

Λαδώστε ένα μεγάλο ταψί και απλώστε το πρώτο φύλλο αν είναι κουρού. Συνεχίστε
κάθε φορά, αν είναι κρούστας.
με τα μισά φύλλα του πακέτου ελαφρώς τσαλακωμένα, λαδώνοντάς τα πολύ λίγο

Ρίξτε πάνω από τα φύλλα, το ζαμπόν κομμένο σε κομμάτια.
Βάλτε από πάνω τις φέτες από κασέρι ή όποιο όλο τυρί προτιμάτε.
ταψιού.
Σειρά έχουν τα κυβάκια της ντομάτας που θα ρίξετε σε όλη την επιφάνεια του

πηγή