Page 82 - mag_52

Γεωργία Δουκοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
ΔΙΑΤΡΟφΗ & ΥΓεΙΑ Μ. +30 6947 426662

σΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ διΑΤΡόΦΗσ www.georgiadoukopoulou.gr
για απώλεια βάρους Ε. info@georgiadoukopoulou.gr

-ΒόΗΘΑΝΕ ΤΕΛικΑ;

(Μέρος 2ο)

λόγω περίσσειας ιωδίου.
Επόμενο δεδομένο η κα-
τανάλωση συμπληρωμά-
των λεκιθίνης. Ο μηχανι-

σμός δράσης της οφείλεται
στα φωσφολιπίδια, βασικά
δομικά συστατικά των κυτ-
τάρων και ιδίως των μεμ-
βρανών που χρησιμεύουν
στη μεταφορά, απορρό-
φηση και μεταβολισμό των
λιπαρών οξέων, συμπερι-
λαμβανομένων και των λι-

παρών οξέων που προέρχο-
νται από την διατροφή μας.
Ο ισχυρισμός στηρίζεται
στο ότι η λεκιθίνη ευνοεί το
μεταβολισμό των λιπών της
82 διατροφής μας, διασπώντας

τα σε μικρότερα μόρια, τα απώλεια βάρους μέσω της και του λίπους, οι ερευνητές

λιπαρά οξέα τα οποία είναι διατήρησης της εντερικής έχουν εξετάσει την πιθανή
πολύ πιθανότερο να χρησι- χλωρίδας, μιας και παίζουν δυνατότητά του να προω-
μοποιηθούν ως πηγή ενέρ- ρόλο στη διάσπαση των συ- θεί την απώλεια βάρους και
γειας από τον οργανισμό, στατικών της τροφής και σε να βελτιώνει τη σύσταση
παρά να αποθηκευτούν ως αντιδράσεις ενζύμων στην του σώματος (π.χ. λιγότε-
λίπος στον λιπώδη ιστό. πέψη και στην απορρόφη- ρο λίπος, μεγαλύτερη μυϊκή
Πάρ’αυτα, κανένα επιστη- ση των τροφών. Αν και η μάζα). Ο μηχανισμός δρά-
μονικό δεδομένο δεν συ- χρήση τους φαίνεται πολλά σης του οφείλεται μέσω της
σχετίζει τη λεκιθίνη με την υποσχόμενη για την αντι- σύνδεσής του με το ολιγο-

απώλεια βάρους. Μάλιστα μετώπιση της παχυσαρκίας, πεπτίδιο chromodulin που
το 1991, η FDA (Food and ωστόσο χρειάζονται καλά οδηγεί στην ενίσχυση της
Drug Administration US) σχεδιασμένες κλινικές με- δράσης της ινσουλίνης και
έβγαλε πόρισμα για τη χρή- λέτες για να καταλήξουμε του γλυκαιμικού ελέγχου
ση της λεκιθίνης ως ανορε- σε ασφαλή συμπεράσματα στη ρύθμιση της πρόληψης
ξιογόνο συμπλήρωμα, πως σχετικά με τη συμβολή των τροφής και στη μείωση της
είναι ουσία μη ασφαλής και προβιοτικών στην απώλεια όρεξης. Οι μελέτες έχουν

μη αποτελεσματική. των περιττών κιλών. γίνει σε πειραματόζωα και
Επόμενος μύθος τα προ- Το χρώμιο. Απαραίτητο σε ανθρώπους, αλλά τα επι-
βιοτικά (Βifidobacteria ιχνοστοιχείο για τον οργα- στημονικά δεδομένα είναι
και lactobacillus), που νισμό. Επειδή επηρεάζει το ανεπαρκή και μη αξιόπιστα
έχουν συσχετιστεί με την μεταβολισμό της γλυκόζης για την αποτελεσματικότη-