Page 99 - magazine_84

ΕΥΚΟΛΕΣ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ & ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ • ΕΥΚΟΛΕΣ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ & ΝΟΣ ΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ • ΕΥΚΟΛΕΣ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ & ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

της Ρούλας Μονογυιού

99

μουστοκούλουρα & μουσταλευριά

υλικά Βάζουμε τον καθαρισμένο μούστο σε αντικολλητική

• 8 φλ. μούστος κατσαρόλα. Βάζουμε μαζί και τη ζάχαρη (αν βάλουμε)
καθαρισμένος και βάζουμε στη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε

• 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς και γρήγορα για
• 1/3 φλ. ζάχαρη να μη μας σβολιάσει. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε

(προαιρετικά) μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα.
• Κανέλα, καρύδι και Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο να

σουσάμι για πασπάλισμα κρυώσει. Το μοιράζουμε σε μπολάκια. Πασπαλίζουμε
με κανέλα, χοντροκομμένο καρύδι και σουσάμι.
Μόλις κρυώσουν εντελώς τα σκεπάζουμε με μεμ-

βράνη και τα βάζουμε ψυγείο. Απολαύστε την!