Page 5 - wines
P. 5
με κοιτάει επιτιμητικά. «Φτιάξε κανένα φαγητό να
φάμε, καλέ, που το ‘ριξες στο χορό χρονιάρα μέρα».
Πώς περνάει η ώρα, όταν η έννοια σου είναι να
μη σου σκιστεί το λάχανο στο χέρι την ώρα που το
γεμίζεις κιμά, ή πώς θα καθαρίσεις καλά μια αρνίσια
συκωταριά ή πώς θα κόψεις σωστά το μαρούλι για τη
σαλάτα. Όλα ετοιμάζονται. Κι εγώ τα παρακολουθώ
ακούγοντας μουσική, λουσμένη στους υδρατμούς
από τις κατσαρόλες, αφού απορροφητήρας και
μουσική δεν συνταιριάζουν.
Ο Μπλακ έχει αποκοιμηθεί δίπλα μου, παραιτημένος
από τις ελπίδες του πλέον. Κόκκαλα θα ονειρεύεται
πάλι ο μούργος μου…
Όσο για τα κρασιά που θα συνοδεύσουν το δικό
μας ή το δικό σας χριστουγεννιάτικο τραπέζι
δεν μπορούσα να διαλέξω. Όσα ακολουθούν
στις επόμενες σελίδες αυτού του μικρού
αφιερώματος τα έχω δοκιμάσει, ως εκδότρια
οινοπεριοδικού πριν μερικά χρόνια. Είναι όλα
εξαιρετικά. Βρείτε το λευκό, το κόκκινο, το ροζέ
που σας ταιριάζει και «Στην υγειά μας!»
Καλύτερη χρονιά να έχουμε!
Σύσση Καπλάνη
*Εν έτει 2016 δεν ξέρω πόσα σπίτια θα ετοιμάσουν
τόσα φαγητά. Δεν ξέρω πόσοι συνδαιτυμόνες θα
έχουν όρεξη μετά να το ρίξουν στο τραγούδι. Μακάρι,
να ήταν αλλιώς. Μακάρι κι ο Μπλακ να έμενε ακόμη
εδώ, αλλά έχει φύγει εφτά χρόνια τώρα.
4 5 5
