Page 107 - mag_117
P. 107
Χειμωνιάτικο μπριάμ
Αμυγδαλωτά υλικά οδηγίες: Προθερμαίνουμε τον
1 μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια φούρνο μας. Στο μούλτι βάζουμε 107
3 μικρές πατάτες όλα τα υλικά για το dressing και τα
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν πολτός.
2 μεγάλα μανιτάρια Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε
3 καρότα κομμένα σε ροδέλες κομμάτια. Παίρνουμε ένα πυρέξ το
1 μικρή κίτρινη κολοκύθα αλείφουμε με τη μισή ποσότητα του
1 μέτρια γλυκοπατάτα dressing και τοποθετούμε όλα τα
Για το dressing λαχανικά μας από πάνω. Ρίχνουμε
2 κουτ. σούπ. Ελαιόλαδο την υπόλοιπη σάλτσα μας από πάνω
1 κρεμμύδι από τα λαχανικά μας ανακατεύουμε
1 πράσο καλά προσθέτουμε 1ποτήρι νερό και
2 κουτ.σούπ μουστάρδα μισό φλυτζάνι περίπου ελαιόλαδο
Μισό μάτσο μαϊντανό, ακόμα. Φουρνίζουμε και …καλή μας
Λίγα φύλλα δυόσμου όρεξη!
Μισό μάτσο μυρώνια
Χυμό από ένα λεμόνι
2 δοντάκια σκόρδου
Αλάτι, πάπρικα, σκόνη κόλιανδρου
