Page 80 - mag_10
P. 80
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
...και επειδή βαρεθήκαμε τα γλυκά
Κουλουράκια με καρότο
στο «Πατ κιουτ»
Δηλαδή «γρήγορα» για όσους δεν το ξέρουν
Υλικά
• 1 κιλό αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις
• 250γρ καρότο τριμμένο
• 400 γρ. ηλιέλαιο
• 200ml κρασί λευκό
• 12γρ αλάτι
• 10γρ ζάχαρη
Τα ανακατεύουμε στο μίξερ σε σιγανή ταχύτητα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να
ξεκουραστεί 15 λεπτά, και μετά πλάθουμε τη ζύμη. Ψήσιμο στους 160° για περίπου 20-25 λε-
80 80 πτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Κ Α Λ Η Χ Ρ Ο Ν Ι Α
Και μην ξεχνάτε πάντα Χ Α Λ Α Ρ Α!
HÏ›a˜ ™¤ÓÙÚ˘
