Page 112 - mag_57
P. 112
συΝΤΑΓh aπο Το ΒΙΟσ
Γαρίδες BlackTiger
112
και ρύζι Basmati
Υλικά Εκτέλεση
Βράζουμε τις βασιλικές γαρίδες σε ένα
1 πακέτο γαρίδες Bio Black Tiger Garnelen σκεύος όπου το νερό θα καλύπτει τις
1 κούπα βιολογικό ρύζι Basmati πλήρες γαρίδες. Σε άλλο σκεύος τσιγαρίζουμε
1 κρεμμύδι ξερό μέτριου μεγέθους το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι
καρύδας. Ρίχνουμε το ρύζι basmati
Φυτική κρέμα καρύδας
1 κουτ. της σούπας λάδι καρύδας και όλα τα μπαχαρικά (πιπέρι μαύρο,
1 κουτ. της σούπας βότκα πιπέρι Καγιέν, αλάτι, κουρκουμά,
Μπαχαρικά από μία πρέζα
Μόλις τσιγαριστούν όλα ρίχνουμε την
(πιπέρι μαύρο, πιπέρι Καγιέν, αλάτι, παπαρουνόσπορο, λιναρόσπορο, chia)
κουρκουμά, παπαρουνόσπορο, βότκα, και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ
λιναρόσπορο, chia) προσθέτουμε δύο κούπες νερό από
τις γαρίδες. Όταν απορροφήσει το
περισσότερο νερό τότε ρίχνουμε την
φυτική κρέμα καρύδας και τις γαρίδες.
Σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε
συχνά για 5-8 λεπτά ώστε να πιει όλο
του το νερό.
