Page 107 - mag_58

συνΤΑΓεσ

.
107

Τάρτες Miss Lemon

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
• 2 φλιτζ. τσαγιού Φαρίνα Κόκκινη
• 125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά
• 1 φλιτζ. τσαγιού Ζάχαρη Άχνη
της ζύμης και ζυμώστε με το φτερό,
• 1 κρόκος αυγού
μέχρι να γίνει μία λεία και ομοιόμορφη
• άρωμα βανίλιας
ζύμη. Την καλύπτετε με σελοφάν και την
1 φλιτζ. του καφέ κονιάκ
αφήνετε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για
• ξύσμα λεμονιού
μισή ώρα περίπου. Απλώνετε τη ζύμη σε
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
μία ταρτιέρα ή σε μικρά ατομικά φορμάκια,
1 φακελάκι Κρέμα
ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο
Ζαχαροπλαστικής
για μισή ώρα περίπου και αφήνετε να
με γεύση λεμόνι κρέμα. Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού!
κρυώσουν. Στο μπολ του μίξερ βάζετε το
• 1/4 φλιτζ. τσαγιού χυμός λεμονιού
χυμό λεμονιού και το νερό, προσθέτετε
• 1 1⁄2 φλιτζ. τσαγιού νερό
το περιεχόμενο του φακέλου Κρέμα
• 1/2 φακελάκι σαντιγί Garni
Ζαχαροπλαστικής Βανίλια και χτυπάτε για
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα
5 λεπτά. Απλώνετε την κρέμα πάνω από
• Ξύσμα λεμονιού
τη βάση. Ετοιμάζετε το Garni με γεύση
Βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες του
κουτιού και το απλώνετε πάνω από την