Page 109 - mag124

της Mιμίκας Μαντά

Οι χουρμάδες είναι οι καρποί του Θρεπτική αξία ανά 100g:

φοίνικα Phoenix dactylifera. Έχουν Θερμίδες: 277 kcal
επίμηκες σχήμα, σαρκώδη υφή και Υδατάνθρακες: 75g

χρώμα από χρυσαφί έως σκούρο Σάκχαρα: 66g
καφέ. Περιέχουν φυσικά σάκχαρα Φυτικές ίνες: 7g

και καταναλώνονται φρέσκοι ή απο-
ξηραμένοι. Πρωτεΐνη: 1.8g

Η καταγωγή τους βρίσκεται στη Μέση Λιπαρά: 0.2g

Ανατολή και στη Βόρεια Αφρική. Σή- Κάλιο: 696mg
μερα καλλιεργούνται σε Σαουδική

Αραβία, Ιράν, Αίγυπτο, Μαρόκο, Τυ- Οφέλη:

νησία, ΗΠΑ και Ισπανία. • Βελτίωση πέψης
Οι χουρμάδες χωρίζονται σε μαλα- • Ρύθμιση αρτηριακής πίεσης

κούς, ημίσκληρους και σκληρούς. • Ενίσχυση εγκεφάλου

Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι οι • Αντιοξειδωτική προστασία 109
Medjool και Deglet Noor. • Υγεία καρδιάς

Η καλλιέργεια των χουρμάδων ξεκι-

νά πριν από 6.000 χρόνια. Αποτελού-
σαν βασική τροφή καραβανιών και Κατανάλωση:

είχαν θρησκευτική και πολιτισμική Ιδανική ημερήσια ποσότητα: 2 έως 4

σημασία. χουρμάδες.
Χουρμάδες και Υγεία

Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε Αγορά

υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, κάλιο, Επιλέγουμε χουρμάδες με ομοιό-
μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες Β και μορφο χρώμα, χωρίς ζάχαρη στην

αντιοξειδωτικά. Προσφέρουν άμεση επιφάνεια και χωρίς δυσάρεστη μυ-

ενέργεια, ενισχύουν το νευρικό σύ- ρωδιά.
στημα, την καρδιά και το ανοσοποι-

ητικό. Συντήρηση

Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο,

σε δροσερό και σκοτεινό μέρος ή στο
ψυγείο έως 12 μήνες.