Page 81 - mag_05
P. 81
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
PIZZA CON MOZZARELLA E RUCOLA
Ψήνετε λίγο την πίτσα στην αρχή μετά προσθέτετε 100 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια
(αν θέλετε και λίγο προσούτο) και την ρόκα που έχετε πλύνει καλά και κόψει λεπτά.
Αλάτι, πιπέρι, λάδι. Ολοκληρώνετε το ψήσιμο. Μπορείτε να βάλετε πρώτα την μοτσαρέ-
λα κι αργότερα τη ρόκα, αν τη θέλετε να κρατάει περισσότερο. Για γαρνιτούρα μπορείτε
να βάλετε φλούδες παρμεζάνα.
Κι ένα Ναπολετάνικο ρητό που μου άρεσε....
Chi fatica magna, chi nun fatica magna e beve! 81
Δεν είναι δυσκολη η μετάφραση! Αν τη θέλετε, στις επόμενες συνταγές...
Με αγάπη για το b.m Magaz!ne!
Κυριακή Μαραγκουδάκη
...pizza napoletana ?
μπορείτε και να την
...παραγγείλετε!
