Page 86 - mag_013

ΣΥΝΤΑΓΕΣ
http://www.bonusmall.gr/makemyday/recipes.html

Σοκολατένιο κέικ

...σαρακοστιανό!

Υλικά:
3/4 φλ. ελαιόλαδο (ή σησαμέλαιο)
2 φλ. ζάχαρη καστανή
3 1/2 φλ. αλεύρι Φαρίνα Γιώτης
2 φλ. νερό
3 κ.σ. ξύδι (ή κονιάκ)
6 κ.σ. κακάο ΙΟΝ
86 86 1 κ.γ. αλάτι
2 βανίλιες
2 κ.γ. σόδα μαγειρική

Για το γλάσο
1 φλ. ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. ελαιόλαδο (ή σησαμέλαιο)
3 κ.σ. νερό ζεστό

Οδηγίες: Προθερμαίνουμε το φούρνο
στους 180°. Σε ένα μεγάλο μπολ ανα-
κατεύουμε όλα τα υλικά του κέικ, αφού
πρώτα κοσκινίσουμε και το αλεύρι και το
κακάο. Ρίχνουμε το μίγμα σε λαδωμένη
και αλευρωμένη φόρμα και το βάζουμε να
ψηθεί για 40’ περίπου, ή μέχρι να βγαί-
νει το μαχαίρι μας καθαρό (βυθίζουμε ένα
μαχαίρι στο κέικ. Όταν βγει αν έχει πάνω
του κολλημένη ζύμη, το κέικ δεν είναι
ακόμα έτοιμο). Ετοιμάστε το γλάσο: ανα-
κατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αν σας
φαίνεται πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο ζε-
στό νεράκι ακόμα. Όταν βγάλετε το κέικ
από τη φόρμα του, προσεχτικά, ρίχτε
από πάνω το γλάσο και το κέικ σας είναι
έτοιμο! Καλή επιτυχία!