Page 77 - mag_35

¦Ï Ë»ÉË

ÔÈ× ˆ½ÐÈ× ÔÈ× ÁËÉÄÏÍÀÔÈ×

ªÔ·–´ÔØÐ´Ô –ûŽ¨–ûg§ÔvÔÐuÐûœs–ûŽ§ 77
3Œ„Š@

©Ô·–´ÔØдÔöH^ûÉu
ƺÔ·–´ÔØдÔ^眨Ը§Éا”û–Ž§ê

©Ô”§çØ´ÔдÔîêМûÔ¸§Éا”û–Ž§ê

ƹÔ·–´ÔØдԔ§ ŽH”
ÚÔ·–´ÔØдÔû–rêɎԸ§çÔ·§çД¦ rŽÔ

œ¨ §ÔØ§ç ŠåiŒhÅk
ªÔ·–´ÔØдÔÐØû·‘grÑ Στο µπλέντερ χτυπάµε λάδι µε τη ζάχαρη.
ªÔ·–´ÔØдԔûÉêgŽûÔ^§ Øɧ”§œœs û Μόλις λιώσει ηζάχαρη προσθέτουµε το ξύ-

©Ô”§çشԁ–´ÔШgû σµα, το χυµό πορτοκαλιού και το κονιάκ και
Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το αλεύρι µε τη
©ÔªÔ”§çشԁ–´Ô”û s–û συνεχίζουµε το χτύπηµα.
ªÔ”§çشԁ–´ÔûÉê·û––§ÔÐrÔД¨ u σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Προσθέτουµε στο µπολ το µίγµα του λα-

µηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια προσθέτουµε
ŽûÔاԁ–HЧ` διού και ανακατεύουµε µε το µίξερ σε χα-
©Ô·–´ÔØдÔöH^ûÉuÔH^ u
©Ô”§çشԁ–´ÔîêМûÔ¸§Éا”û–Ž§ê τις σταφίδες και τα καρύδια ανακατεύοντας
ελαφρά. Αδειάζουµε το µίγµα σε φόρµα
©Ô”§çØ´ÔдÔ^眨Ը§Éا”û–Ž§ê που έχουµε ήδη λαδώσει και αλευρώσει και
ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους

Ετοιµάζουµε το γλάσο: Ανακατεύουµε όλα
175C για 60 λεπτά.
τα υλικά, τα χτυπάµε λίγο στο µούλτι και πε-
ριχύνουµε το κέικ όσο αυτό είναι ζεστό. Θα
καλύψει όλη την επιφάνεια σχηµατίζοντας

µια κρούστα.