Page 101 - mag_88

Cake ...vegan 101 101

υλικά με μήλα και μπανάνες

2 μήλο Χτυπάμε στο μίξερ για πέντε λεπτά το λιωμένο
2 μπανάνες βούτυρο με την ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε

2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

½ φλυτζάνι ζάχαρη καρύδας Προσθέτουμε το γάλα και το baking powder και το

(εάν δεν έχετε, βάλτε καστανή) γαρύφαλλο με την κανέλα. Χαμηλώνουμε το μίξερ
½ φακελάκι baking powder και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει

150 γρ. φυτικό βούτυρο ομοιογενές μείγμα. Κόβουμε σε ροδέλες το μήλο και

½ φλιτζάνι γάλα καρύδας* τη μπανάνα και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι μικρό
(28 εκ.) που έχουμε βάλει λαδόκολλα.
1 φλ. καφέ κονιάκ Μπορούμε στα κενά να βάλουμε και λίγα καρύδια
½ κουτ. γλ. γαρύφαλλο σκόνη εάν θέλουμε. Έπειτα περιχύνουμε το μείγμα από

1 κουτ. γλ. κανέλα το μίξερ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο

2 αυγά στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

*ή γάλα αμυγδάλου