Page 22 - mag_53
P. 22
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Όπως παλιά Σωσάνδρα Αλμωπίας,
Χειροποίητα ΤΚ 584 00 / Ν.Πέλλας,
Τηλ. 6944414105
Ελληνικά Προϊόντα www.opospalia.eu/
Το όνομα «Όπως Παλιά» δεν είναι τίποτα άλλο από
την δική μας επιθυμία να κρατήσουμε την πιο γλυκιά
ανάμνηση των παιδικών μας χρόνων και να την μετα-
φέρουμε στο σήμερα και γιατί όχι στο πάντα.
Το εργαστήριο μας δημιουργήθηκε το τα μεγάλα επιπλάδικα και οι μάντρες με
2011, μέσα στην κρίση και εξαιτίας αυ- την πριστή ξυλεία σιγά σιγά κλείνανε ή
τής. Εμείς δεχτήκαμε πολύ νωρίς, ήδη από υπολειτουργούσανε. Μαζί υπολειτουρ-
το 2009, τα πρώτα δυνατά τραντάγματα γούσαμε κι εμείς. Έπρεπε να βρεθεί κάτι
μιας οικονομίας που κατέρρεε. Η δου- καινούργιο, ενδιαφέρον, δημιουργικό,
λειά του Βασίλη ήταν το εμπόριο ξυλείας. παραγωγικό, να κάνουμε μια νέα αρχή.
Ξύλα για έπιπλα από οξειές, που επιλέγο- Και βρέθηκε!
νταν από τα πλούσια δασωμένα βουνά Δεν υπήρχε η ιδέα του εργαστηρίου στο
μας, αλλά και από καρυδιές ή καστανιές μυαλό μας αρχικά. Υπήρχε όμως πάντα
22 ή κερασιές. Ξύλα που κόβονταν από τους η μεγάλη μας αγάπη για τον τραχανά και
υλοτόμους, πλανίζονταν στις κορδέλες, τις κόρες! Μεγαλώνοντας σε μια αγρο-
στέγνωναν στους φούρνους, φορτώνο- τική περιφέρεια μάθαμε τι είναι αυτό
νταν σε μεγάλα φορτηγά και φτάναν στα που πραγματικά αξίζει να φάμε. Μάθαμε
επιπλάδικα της Αττικής κυρίως, να γίνουν στην αρχική και αδιαπραγμάτευτη ποι-
σκαλιστά τραπέζια, καρέκλες, κρεβάτια, ότητα του φρέσκου, του αγνού. Ανά-
μπουφέδες. Ξύλα για έπιπλα ακριβά λοι- μεσα σε όλα τα απλά και νόστιμα που
πόν, που είχαν δουλειά, που ήταν σκαλι- πολύ αγαπούσαμε ήταν ο τραχανάς και
στά και χειροποίητα. Και φυσικά αυτό το οι κόρες. Και το αποφασίσαμε. Θα κά-
είδος επηρεάστηκε νωρίς από την οικο- ναμε γνωστά τα πιο νόστιμα και απλά
νομική κρίση που σιγά σιγά έπληξε και τα ζυμαρικά της ελληνικής υπαίθρου! Έτσι
υπόλοιπα τμήματα της οικονομίας. Ποιος γεννήθηκε το «ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ».
θα αγόραζε πλέον ακριβά έπιπλα; Έτσι Το εργαστήριο μας ετοιμάστηκε το Φθι-
