Page 104 - mag_72

ªÂÙa¶·Û÷ÏÈÓ¤s

ΣΥΝΤΑΓεΣ

104

Light σούπα

λαχανικών

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το
βούτυρο σε μια κατσαρόλα μαζί με το λάδι
υλικά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

• 2 καρότα Μόλις γίνουν λίγο διάφανα ρίχνουμε το καρότο
που το έχουμε κόψει σε μικρούς κύβους. Τα
• 1 Κρεμμύδι στριφογυρνάμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε
• 2 Κολοκυθάκια Βράζουμε στο βραστήρα 1,5 λίτρα νερού και τα
• φασολάκια πράσινα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα

• 1 σέλερι κομμένο κομμένα κολοκυθάκια, το κομμένο σέλερι, μια
χούφτα πράσινα φασολάκια και τα φύλλα της
• 2 φύλλα δάφνης δάφνης. Ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη
• 1 κουτ. σούπας βούτυρο φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει.
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Η ελαφριά αλλά και νόστιμη σούπα σε λίγη

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο ώρα θα είναι έτοιμη! Αλατοπιπερώστε τη!
Υ.Γ. Το σέλερι βοηθά πολύ
πιπέρι στην αποτοξίνωση
του οργανισμού!