Page 84 - mag_93

ΣυνΤΑΓεΣ

Φθινοπωρινές

σούπες!

Όταν κρυώνει ο καιρός

εκτός από τα ζεστά μας ρούχα χρειαζόμαστε

να ζεσταθούμε και μέσα μας

γυρνώντας κουρασμένοι στο σπίτι!

Ετοιμάσαμε λαχταριστές σούπες, εμείς τις λέμε γιατροσόφια,
84
με ό,τι λογής όσπρια και λαχανικά υπάρχουν... με πολύχρω- Πορτοκαλιά σούπα

μους συνδυασμούς, δεν χορταίνουν τα μάτια χρώματα, και

...έκρηξη βιταμινών για ενδυνάμωση και ενίσχυση του ανο-

σοποιητικού μας!

Προτιμήσαμε λαχανικά εποχής όπως σπανάκι, λάχανο, μπρό-

κολο, ραπανάκια, κουνουπίδι, πράσα, φινόκιο, σέλερι, πολύ-

χρωμες πιπεριές, καρότα, κολοκύθες, γλυκοπατάτες, αγκινά-

ρες, σέλινο, πατζάρια, μανιτάρια ...ήμερα και άγρια

μόνο για όσους γνωρίζουν να τα μαζεύουν.

Δεν ξεχνάμε φυσικά

τα κρεμμύδια, τα

σκόρδα τις πατάτες που

είναι απαραιτητα σε όλες

μας τις σούπες!