Page 46 - mag_02

ΥΓΕΙΑ

από τον Φαρμακοποιό
Νίκο Γ. Μπίμπα

καθημερινά ασχολούμαστε με θέματα υγιεινής διατροφής, θερμίδων, δίαιτες ενώ παράλ-
ληλα τέτοια εποχή κάθε χρόνο, εφημερίδες και περιοδικά αναφέρονται με περισσότερα
άρθρα πάνω σε αυτά. Ένα εξίσου σημαντικό στοιχείο που πρέπει κανείς να λαμβάνει υπόψη
του είναι και η σωστή ανάγνωση των ετικετών των προϊόντων στο πίσω μέρος των συσκευ-
ασιών τους. οι πληροφορίες που περιέχονται είναι πολύ σημαντικές και η κατανόησή τους
μπορεί να συμβάλλει σημαντικά σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Οι πληροφορίες που περιέχονται αφορούν τις συνολικές θερμίδες, το συνολικό και το
κορεσμένο λίπος, τους υδατάνθρακες και το αλάτι ανά 100g προϊόντος.
οι οδηγίες για καθημερινή κατανάλωση περιλαμβάνουν:

46 ΣάκΧάρά
υψηλό: πάνω από
Συνολικο λιποΣ 12,5g / 100g
υψηλό: πάνω από

20g / 100g Χαμηλό: λιγότερο από
Χαμηλό: λιγότερο από 5g / 100g

3g / 100g

άλάτι
κορεΣμενο λιποΣ υψηλό: πάνω από
1,5g / 100g
υψηλό: πάνω από
5g / 100g Χαμηλό: λιγότερο από

Χαμηλό: λιγότερο από 0,3g / 100g
1,5g / 100g

οι παραπάνω ενδεικτικές τιμές είναι χρήσιμες ιδιαίτερα και σε συγκεκριμένες
κατηγορίες καταναλωτών, όπως άτομα με υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη,
καρδιοπάθειες, έγκυες όπου πρέπει να ακολουθούν συγκεκριμένη δίαιτα
και να προσλαμβάνουν με προσοχή τις παραπάνω κατηγορίες διατροφικών
στοιχείων. Έτσι για παράδειγμα άτομα με υπέρταση θα πρέπει να μην
καταναλώνουν προϊόντα με ένδειξη αλατιού μεγαλύτερη από 0,3g / 100g
συσκευασίας.