Page 99 - mag_56

ΣυΝΤΑΓεΣ

99

Ρώσικη Σαλάτα

Υλικά:
Εκτέλεση
πατάτες*
1 1/2 φλ.τσ. αρακά
Βράζουμε πατάτες, καρότα, αρακά, κι αβγά
καρότα σφιχτά. Όταν βράσουν τα λαχανικά, τα
αβγά σουρώνουμε. Κόβουμε τα υλικά σε μικρά
αγγουράκια τουρσί σε άλμη
κυβάκια. Τ' αφήνουμε να κρυώσουν καλά
μπόλικη κάπαρη το αγγουράκι τουρσί.
έξω από το ψυγείο. Ψιλοκόβουμε επίσης και
2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
1 φλ.τσ. μαγιονέζα
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ
1/2φλ.τσ. μουστάρδα
και τα ανακατεύουμε ελαφρά προσεχτικά για
αλάτι, πιπέρι θέλουμε προσθέτουμε άνιθο, ψιλοκομμένο.
να μη διαλυθούν. Αλατοπιπερώνουμε. Αν
*Ποσότητες υλικών ανάλογες με την
ποσότητα που θέλετε να φτιάξετε
Βάζουμε μαγιονέζα κουταλιά-κουταλιά μέχρι
Το σερβίρισμα μπορεί να γίνει σε μπολ και
να αποκτήσει η σαλάτα μας την πυκνότητα
που θέλουμε. Καλό είναι να μη βάλουμε πολύ.

να το διακοσμήσετε με κάποια από τα υλικά
ντοματούλες
που την απαρτίζουν και τριαντάφυλλα από