Page 69 - mag_66

του Χρίστου Γεωργούση

τιζαν την ατμόσφαιρα. να περιγράψει το κρασί αναφέρεται

Πολλά από τα αρώματα που εκτι- στο άρωμα των λουλουδιών που

μούσαν οι Έλληνες και οι Ρωμαί- είχε προστεθεί.

οι υπήρχαν στα μέρη τους, αλλά Βιολέτες και ρόδα μπλέκουν την
μερικά ήταν αναγκασμένοι να τα όμορφη μυρωδιά τους.

φέρνουν από την Αραβία. Το εμπό- Κι υάκινθοι σε ένα πλούσιο μείγμα

ριο των αρωμάτων στην αρχή το ευωδιάς.
είχαν στα χέρια τους. Οι Φοίνικες Αν κανείς περπατούσε στους δρό-

και Καρχηδόνιοι και αργότερα στο μους της Ρώμης του Νέρωνα, τον

Μεσαίωνα Άραβες, Βενετσιάνοι, 1ο μ.Χ. αιώνα, θα συναντούσε τη

και Γενοβέζοι. Ανάμεσα σ’ αυτά δυσωδία των σκουπιδιών που σά-

ήταν μπαχαρικά, όπως η κανέλα
και αρωματικές ρητίνες σμύρνα πιζαν στις άκρες των δρόμων, τη

και λιβάνι. Από την Αραβία έφερ- διαπεραστική μυρωδιά της σμύρ- 69

ναν και το λάδανο, ένα είδος από νας που καιγόταν στους ναούς, την
τη λαδανιά, θάμνο με μεγάλη εξά- τσίκνα των φαγητών που μαγείρευ-

πλωση στις Κυκλάδες. Οι αρχαίοι αν οι πλανόδιοι πωλητές, τις γλυ-

το χρησιμοποιούσαν στις αλοιφές κές σαγηνευτικές ευωδιές των αν-

και τα θυμιάματα. Το σίλφιον ήταν θισμένων κήπων, τη δυσοσμία των

αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό σάπιων ψαριών στους πάγκους, την
της Κυρήνης, αποικίας της Σαντο- οξεία μυρωδιά ούρων του δημό-

ρίνης. Οι Ρωμαίοι το φύλαγαν στο σιου αποχωρητήριου και ίσως τη

δημόσιο ταμείο σαν χρυσάφι. Σε διαδρομή του θυμιάματος μιας πο-

ένα αρχαιοελληνικό θεατρικό έργο μπής, προς τιμής ενός θεού ή κά-
ο Βάκχος, ο θεός του κρασιού, για ποιου ήρωα...

Ο Χρίστος Γεωργούσης γεννήθηκε στις Λεύκες Πάρου το 1945, σπούδασε φυσική στο Πανε-
πιστήμιο της Αθήνας και ηλεκτρονικούς υπολογιστές στο ΕΛΚΕΠΑ. Δίδαξε Φυσική και Χημεία
στα σχολεία της Μυκόνου, της Άνδρου και της Πάρου. Ανέλαβε τη διεύθυνση του Γυμνασίου
της Πάρου από το 1992 μέχρι το 2008 που αποχώρησε και συνταξιοδοτήθηκε. Ασχολείται με τo
γράψιμο, αρθρογραφεί στον Κυκλαδικό τύπο από το 1964, επί 20 χρόνια ήταν απ' τους βασικούς
υπεύθυνους της "Παριανής Γνώμης", εφημερίδας που "έζησε από το 1975 ως το 1995.