Page 81 - mag_92

εΥκοΛεΣ
& ΓΡηΓοΡεΣ

ΣΥΝΤΑΓεΣ

Mήπως ήρθε

η ώρα

για ένα snack

Κρουασάν από ...σπίτι 81

σοκολάτας

υλικά Λιώνουμε την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά και
την ανακατεύουμε σιγά-σιγά με ξύλινη κουτάλα.
Για τα κρουασάν Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος κι αφήνουμε

1 πακέτο σφολιάτα στην άκρη να κρυώσει και να πήξει. Στρώνουμε με

1 αβγό για το άλειμμα λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί. Κόβουμε τα φύλλα της
του φύλλου σφολιάτας σε τρίγωνα κομμάτια. Από κάθε φύλλο

ζάχαρη άχνη βγαίνουν 3 ή 4 κρουασάν. Στη βάση κάθε τριγώνου
βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά από τη γέμιση.
Για τη γέμιση Τυλίγουμε τη βάση σε ρολό, προς την κορυφή του

200 γρ. κουβερτούρα τριγώνου, όπως είναι τα κρουασάν. Προθερμαίνουμε

σπασμένη σε κομμάτια το φούρνο στους 180°C. Τοποθετούμε τα κρουασάν
½ φλιτζ. τσαγιού φουντούκια στο ταψί όσα χωράνε, αραιά μεταξύ τους. Τα

(τριμμένα σε σκόνη) αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό. Τα ψήνουμε για 25

1 μικρή κρέμα γάλακτος λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά. Μόλις κρυώσουν τα
πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.