Page 105 - mag_104

Πίτσα Κέικ

η Απόλαυση

γιατί τα εκλογικά αποτελέσματα

θέλουν μεζέ, μπίρες και φίλους!

υλικά οδηγίες: Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά με το

3 αυγά γάλα και το ελαιόλαδο με μίξερ. Προσθέτουμε το

150ml γάλα καρύδας τυρί, τη ζάχαρη και το πιπέρι κι ανακατεύουμε.

75ml ελαιόλαδο Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε

3 κουτ.σ. τριμμένο ρεγκάτο στο μίγμα μας. Ανάβουμε τον φούρνο στους
1 κουτ. γλ. ζάχαρη 180 βαθμούς. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε 105 105

λίγο πιπέρι πολύ καλά μια φόρμα ή ένα ταψάκι 24

200gr αλεύρι νούμερο. Αδειάζουμε το μισό μείγμα. Από
που φουσκώνει μόνο του πάνω στρώνουμε τις φέτες του αλλαντικού.

Για τη γέμιση: Σκορπάμε και τους κύβους του τυριού, κι αν

5-6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή έχουμε τριμμένο τυρί πασπαλίζουμε και μ’

ή ζαμπόν καπνιστό αυτό. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα και

120-200gr τυρί ή μείγμα τυριών στρώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε το κέικ
κομμένα σε κύβους σε προθερμασμένο φούρνο, για 45-50 λεπτά.

Αφήνουμε να μείνει περίπου 10 λεπτά στην

φόρμα και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Τρώγεται χλιαρό αλλά και σε θερμοκρασία

δωματίου.

Ψήστε ψωμάκια μπριός και ετοιμάστε τα

για hot dog με λουκάνικα, μουστάρδα

και κέτσαπ... Εύκολα, γρήγορα και πάντα

ευπρόσδεκτα!